La ricetta Panini all’olio croccanti fuori e morbidi dentro è un classico dell’enogastronomia mediterranea, che si presta bene ad essere gustato in compagnia di amici e familiari in una giornata di sole. Questo piatto tipico della cultura del Sud Europa, si caratterizza per la sua croccantezza esterna e la morbidezza interna, grazie all’utilizzo di ingredienti semplici ma di alta qualità. La sua origine risale ai tempi antichi, quando gli artigiani del pane si cimentavano nella preparazione di questo delizioso piatto, arricchendo la vita quotidiana con sapori e profumi autentici.
- Mescolare 500 g di farina con 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di sale.
- Aggiungere 1 cucchiaio di lievito secco e 1 cucchiaio di lievito di birra.
- Incorporare 250 ml di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio d’oliva.
- Impastare il tutto per circa 10 minuti, fino a quando non si ottiene un impasto liscio e omogeneo.
- Formare delle palline e lasciarle lievitare per circa 1 ora.
- Infornare a 200°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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