La ricetta Succo di albicocche è un classico della tradizione culinaria mediterranea, originario delle regioni del sud Europa. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori dolci e acidi, che lo rendono ideale per accompagnare i momenti di relax estivi. Solitamente gustato come rinfrescante bevanda da sorseggiare in giardino o in terrazza, il Succo di albicocche è un’alternativa deliziosa e sana ai drink commerciali.
- Lavare le albicocche fresche e rimuovere eventuali peli o residui.
- Sbucciare le albicocche e dividerle in due, rimuovendo il nocciolo.
- In un frullatore, unire le albicocche sbucciate con il succo di limone fresco e lo zucchero semolato.
- Frullare il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Filtrare il succo per eliminare eventuali residui di albicocca.
- Conservare il succo in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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