La ricetta Couscous ai frutti di mare è un piatto tradizionale del Mediterraneo, in particolare diffuso nelle cucine nordafricane e italiane. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori freschi e intensi, derivanti dai frutti di mare e dalle spezie. Viene solitamente gustato in estate o in occasioni informali, quando si desidera un pasto leggero e saporito.
- Trita l’aglio e il peperoncino, poi soffriggili in olio d’oliva fino a quando non sono dorati.
- Aggiungi i calamari e i gamberi e cuocili fino a quando non cambiano colore.
- Aggiungi le cozze e il vino bianco, copri la padella e cuoci fino a quando le cozze non si aprono.
- Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, cuoci il couscous secondo le istruzioni del pacchetto.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e il sale a piacere alla salsa di pesce.
- Mescola il couscous cotto con la salsa di pesce e frutti di mare.
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