La ricetta Asparagi grigliati con limone e pinoli è un piatto semplice e gustoso che trae origine dalle tradizioni culinarie mediterranee. Questo piatto è particolarmente adatto per le stagioni primaverili ed estive, quando gli asparagi sono freschi e in stagione. Gli asparagi grigliati vengono solitamente gustati come antipasto o contorno, accompagnati da una varietà di piatti principali.
Gli asparagi grigliati con limone e pinoli sono caratterizzati da sapori freschi e delicati, con il limone che aggiunge un tocco di acidità e i pinoli che forniscono un croccante gradevole.
- Taglia le estremità degli asparagi e mettili da parte.
- In una ciotola, mescola 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di senape e un pizzico di sale.
- Aggiungi gli asparagi nella ciotola e falle rotolare per coprirli uniformemente con il condimento.
- Preriscalda una griglia o una padella antiaderente e griglia gli asparagi per 3-5 minuti per lato, o fino a quando non sono teneri e leggermente carbonizzati.
- Mentre gli asparagi sono in cottura, tosta i pinoli in una padella antiaderente a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando non sono dorati e fragranti.
- Una volta cotti, disponi gli asparagi su un piatto, cospargi con i pinoli tostati e servi con una fetta di limone.
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