La ricetta Sorbetto alla fragola senza gelatiera
Il Sorbetto alla fragola senza gelatiera è un piatto estivo fresco e ideale per le occasioni speciali o per un dolce semplice in estate. Questo dessert è originario dell’Italia e si caratterizza per la sua morbida consistenza e i sapori intensi delle fragole. Lo si gusta spesso come dolce finale dei pasti estivi o come snack fresco durante le feste.
Come preparare il Sorbetto alla fragola senza gelatiera
- Lessate le fragole in acqua bollente per 5-7 minuti, quindi raffreddatele.
- Mezzate gli albumi con lo zucchero e il succo di limone sino a ottenere un composto liscio.
- Incalzate le fragole raffreddate nel composto di albumi e zucchero sino a quando non siano completamente coperte.
- Raffreddate il composto per almeno 2 ore in frigorifero.
- Inserite il composto in una casseruola e dateci 10-15 minuti di tempo per il riposo.
- Congelate il sorbetto per almeno 2 ore.
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