La ricetta TORTA SEMIFREDDO DI LATTE E LAMPONI è una delizia ideale per le giornate calde o per un pranzo estivo in giardino. Questa torta si distingue per la sua morbidezza e per il contrasto tra il sapore del latte e l’acidità dei lamponi, rendendola un dessert ricco di sapori. È solitamente servita come dessert in occasione di cene ricercate o nel corso di feste estive dove il suo tocco rinfrescante è molto apprezzato.
- Metti a bagno in una ciotola i biscotti in latte freddo e wrappali delicatamente, poi mettili da parte in frigorifero per almeno mezz’ora.
- Nel frattempo, otturisca la gelatina in acqua fredda e lasciatrici ammorbidire per 5 minuti. Quindi, fondila in poca acqua bollente e lasciala raffreddare.
- In un’altra ciotola, mescola il latte, il succo di limone e il vanille in una padella, ed ecco l’impasto base per la torta. Aggiungi la gelatina raffreddata e mescola bene.
- Snella la panna fresca con la Vaniglia e mescola delicatamente al latte con la gelatina. Metti da parte il composto.
- Sul fondo di una tortiera, distribuisci i biscotti bagnati di latte, poi versaci sopra metà del composto al latte e panna. Aggiungi una strato di lamponi e le fette di pesca. Riempie il resto della tortiera con la crema rimanente.
- Chiudi la torta con del cellophane e mettila in frigorifero per almeno 6 ore o per la notte intera.
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