La ricetta PLUMCAKE ALL’UVA è una dolce interpretazione di tradizioni culinarie dalle note internazionali, arricchita con il gusto inconfondibile dell’uva. Questo piatto è perfetto per i pasti festivi, offrendo una combinazione di sapori dolci, aromatici e la freschezza del succo delle bacche. La combinazione creata dai dolci acini d’uva, il profumo della vaniglia e il tocco dolce-amaro del miele rende PLUMCAKE ALL’UVA un dessert apprezzato sia da adulti che da bambini. Una volta preparato, si può consumare sia caldo che a temperatura ambiente, rendendolo una scelta versatile per qualsiasi occasione.
Per preparare questo dolce, seguire attentamente i seguenti passaggi:
- Sbattete le uova con il zucchero fino a quando la mistura diventa spumosa e leggera.
- Miscelate il burro fuso e il miele con l’uovo zuccherato, mescolando bene con un mixer elettrico.
- In una ciotola separata, amalgamate farina, fecola di patate, lievito, sale e scorza di lime, quindi unite gradualmente questa miscela alla pappa precedente.
- Aggiungete il latte in piccole dosi, mescolando attentamente per evitare grumi.
- Incorporate delicatamente gli acini d’uva, garantendo che siano distribuiti uniformemente in tutta la preparazione.
- Verificate la consistenza della pasta: questa dovrebbe risultare morbida e uniforme, pronta per la cottura.
- Imburrate uno stampo a pasticcio e versatevi la preparazione, livellandola con un cucchiaio.
- Infornate a 180°C per circa 40-50 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti o una lama di coltello; se viene fuori asciutta, il dolce è cotto.
- Rimuovete dal forno e lasciate raffreddare per un po’ prima di servire.
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