La ricetta Sfiziosa insalata light di pollo con pesche grigliate e yogurt originaria dell’America del Sud, si ispira alla cucina brasiliana per il suo equilibrio fra sapori dolci e salati. Questo piatto ricco di vitamine e proteine è ideale per un pasto leggero, in quanto si serve fresco, percorso da correnti di aria tiepida. Ogni anno, si gusta nel periodo estivo durante feste sportive con abbuffate aperte a tutti.
- Preparare il petto di pollo e tritarne i filetti, salare e pepare a piacere.
- In un grande contenitore, mescolare insieme il succo di limone, olio, salsa di soia e cipolle tritate.
- Inserire il petto di pollo e rilasciare per tre ore nel refrigeratore in questo composto.
- Preparare le pesche e grigliarle per circa cinque minuti da ambo le parti.
- Mettere le arance sottilmente tagliate e il basilico tritato nella ciotola da servire, coprire con un tovagliolo in cartone.
- Mixed together tutto e completare con le pesche grigliate, il petto di pollo cotto al pollo, la menta fresca e lo yogurt.
- Condire tutte le verdure con pepe e limone prima di portare a tavola durante warm breeze.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
