Torta salata con zucchine, melanzane e pancetta affumicata

Per realizzare la ricetta Torta salata con zucchine, melanzane e pancetta affumicata nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta salata con zucchine, melanzane e pancetta affumicata

Ingredienti per Torta salata con zucchine, melanzane e pancetta affumicata

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta salata con zucchine, melanzane e pancetta affumicata

La ricetta Torta salata con zucchine, melanzane e pancetta affumicata è un classico della cucina estiva italiana, caratterizzato da sapori freschi e intensi. Originaria del Sud Italia, questa torta salata è solitamente gustata come antipasto o come portata principale in occasioni informali, come barbecue o cene estive con gli amici. Il connubio di zucchine, melanzane e pancetta affumicata regala un sapore unico e irresistibile, accompagnato dalla freschezza del basilico e dalla cremosità del formaggio provola.

  • Prendi la pasta sfoglia e stendila in una teglia, lasciandola riposare per 10 minuti.
  • Togli le melanzane e le zucchine dalle loro bucce e tagliale a dadini, saltandoli in una padella con olio extravergine d’oliva.
  • Aggiungi la pancetta affumicata a dadini e il basilico fresco alla padella e fai soffriggere per 5 minuti.
  • Unisci il composto di melanzane e zucchine alla pasta sfoglia, aggiungendo il formaggio provola a pezzi.
  • Spolvera con sale grosso e cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti, finché la crosta è dorata.

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