La ricetta Crema al cioccolato senza uova è un piatto classico della pasticceria italiana, originario delle regioni del nord Italia. Questo dolce delizioso è caratterizzato da un gusto deciso e intenso di cioccolato, unite a una consistenza soffice e cremosa. Solitamente viene servito come dolce finale in occasioni speciali, come matrimoni e compleanni.
- Inizia scaldando il latte in un pentolino a fuoco basso.
- In un’altra ciotola, mescola lo zucchero, l’amido di mais e la maizena.
- Versa il composto di zucchero sulla superficie del latte caldo e mescola fino a quando non sarà completamente dissolto.
- Aggiungi il burro e il cacao amaro al composto e mescola fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Versa la crema in una ciotola e aggiungi il cioccolato fondente, fuso precedentemente.
- Monta la crema con una frusta elettrica fino a quando non sarà ben ferma e spumosa.
- Aggiungi la granella di nocciole e mescola delicatamente.
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