Filetti di gallinella gratinati alle erbe

Per realizzare la ricetta Filetti di gallinella gratinati alle erbe nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

FILETTI DI GALLINELLA GRATINATI ALLE ERBE

Ingredienti per Filetti di gallinella gratinati alle erbe

aglioaromibasilicoerbegallinellalimoniolio d'oliva extra-verginepanepeperosmarinosalesalviasantoreggiatimo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Filetti di gallinella gratinati alle erbe

La ricetta FILETTI DI GALLINELLA GRATINATI ALLE ERBE è un piatto tipico della cucina mediterranea, che richiama i sapori freschi e aromatici dell’estate. Originaria delle regioni costiere del Sud Europa, questo piatto è solitamente gustato durante le giornate estive, quando le erbe fresche sono più disponibili e i limoni sono al loro culmine di stagione.

  • Lavare e asciugare le erbe (basilico, rosmarino, salvia, santoreggia e timo) e tritarle finemente.
  • In una ciotola, mischiare le erbe tritate con l’aglio tritato, il sale e il pepe.
  • Togliere la pelle ai filetti di gallinella e disporli in una teglia.
  • Spruzzare i filetti con olio d’oliva extra-vergine e distribuire uniformemente il mix di erbe.
  • Coprire la teglia con pane sbriciolato e spolverare con aromi.
  • Mettete in forno a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando il pane sarà dorato.
  • Spremere il succo di limone sui filetti e servire caldo.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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