La Strudel con Skyr al curry, una delizia semplice è un piatto originario dell’Europa centrale, dove si possono trovare sapori unici e profondi. Il curry dà un tocco esotico a questo piatto tradizionale, mentre lo Skyr aggiunge una nota fresca e cremosa. È un piatto ideale per le giornate fredde d’autunno o inverno, quando si desidera un qualcosa di rassicurante e saporito.
Preparazione:
- Prendi una sfoglia di pasta fresca e disponila su una superficie piana.
- Ricopri la superficie con una miscela di aglio tritato, basilico, broccoli, carote, cipolla e coste.
- Aggiungi il curry in polvere e il formaggio fontina grattugiato sulla superficie.
- Sbatti le uova in una ciotola e mescolale con sale e pepe.
- Versa la miscela di uova sulla superficie della sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Ricopri il tutto con un’altra sfoglia di pasta fresca e sigilla i bordi.
- Cuoci lo Strudel in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando la pasta non è dorata.
- Servi il Strudel con Skyr al curry, una delizia semplice con un’insalata fresca e un filo di olio d’oliva.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
