La ricetta Banana bread è una preparazione semplice ma molto apprezzata che nasce negli Stati Uniti. È un dolce soffice e profumato, caratterizzato dal gusto dolce delle banane mature, della cannella e dello zucchero, con un tocco di cioccolato nelle versioni più golose.
Viene spesso accompagnato da una tazza di latte o tè caldo, perfetti per una colazione dolce o una merenda pomeridiana rilassante.
- In una ciotola capiente, schiacciare le banane mature con una forchetta.
- Aggiungere il burro ammorbidito, lo zucchero di canna, le uova e la vaniglia, mescolando bene il tutto.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi all’impasto di banane, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Amalgamare le gocce di cioccolato nell’impasto.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- cospargere la superficie con un pizzico di cannella.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro del piatto esce pulito.
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