Ingredienti per Porridge di riso, shiitake e cavolo cinese
- biscotti
- cavolo cinese
- erba cipollina
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- patate
- prezzemolo
- riso
- sale
- seitan
- tamari
- tempeh
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Porridge di riso, shiitake e cavolo cinese
La ricetta Porridge di riso, shiitake e cavolo cinese è un piatto tradizionale della cucina orientale, in particolare cinese e giapponese. Il porridge di riso è un alimento base in molte culture asiatiche, spesso servito con vari condimenti e ingredienti. Questo piatto è solitamente gustato durante la colazione o come pasto leggero.
Il Porridge di riso, shiitake e cavolo cinese è un piatto vegetariano che combina i sapori del riso, dei funghi shiitake e del cavolo cinese.
- Tosta il riso in una padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa leggermente dorato.
- Aggiungi 4 tazze d’acqua e porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e cuoci per 20-25 minuti, mescolando occasionalmente.
- Nel frattempo, taglia i funghi shiitake a fette sottili e soffriggi in una padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il cavolo cinese tagliato a pezzetti e cuoci fino a quando non diventa tenero.
- Aggiusta di sale e aggiungi il tamari, se desiderato.
- Quando il riso è cotto, uniscilo ai funghi e al cavolo cinese nella padella.
- Mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
