La ricetta Uovo in camicia con verdure.
Un piatto semplice e delicato, l’uovo in camicia rappresenta la classica tradizione cucina italiana. Le sue origini, forse risalenti all’antica Roma, lo rendono un alimento versatile, spesso gustato a colazione o per una cena leggera. L’uovo cotto a bagnomaria con un tuorlo cremoso e perfettamente sodo racchiude in sé sapori delicati, che amplificano al massimo la freschezza delle verdure scelte per accompagnare il piatto.
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- Soffriggere finemente i cipollotti in un filo d’olio.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e continuare la cottura.
- Condire con sale e pepper.
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua e ridurre il fuoco.
- Sbattere le uova in una ciotola e romperci dentro un po’ di latte.
- Condire con sale e pepe.
- Versare irrorare gli ingredienti aromatici preparati.
- Cuocere a bagnomaria per pochi minuti.
- Servire l’uovo in camicia con le verdure.
- Decorare con prezzemolo fresco tritato.
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