La ricetta Vermicelli di soia con verdure è un piatto leggero e saporito originario della cucina asiatica. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, tipici della tradizione culinaria orientale. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in un pasto leggero.
- Tostare gli anacardi in una padella antiaderente fino a quando non sono leggermente dorati.
- Tagliare le carote e le zucchine a strisce sottili e la cipolla e la cipolla bianca a dadini.
- Soffriggere la cipolla e la cipolla bianca in olio di soia in una grande padella fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungere le carote e le zucchine nella padella e cuocere per alcuni minuti fino a quando non sono tenere.
- Cuocere la pasta tipo vermicelli secondo le istruzioni del pacchetto e scolarla.
- Mescolare la pasta cotta con la salsa di soia e aggiungere il composto di verdure e anacardi tostati.
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