Ingredienti per Saltimbocca agli agrumi
- agrumi
- arance
- fesa di tacchino
- formaggi
- formaggio galbanino
- limoni
- olio di soia
- prosciutto cotto
Preparazione della ricetta
Come preparare: Saltimbocca agli agrumi
La ricetta Saltimbocca agli agrumi è una reinterpretazione creativa di un classico, incorporando i profumi fresh degli agrumi per dare una nota di vivacità a questo piatto. Solitamente savoreggiato come un secondo piatto principale, questo piatto si presta a eccellere in qualsiasi cena leggera, rendendola un’esperienza alquanto memorabile.
La ricetta inizia con la preparazione degli ingredienti: affetta l’agrumi e le arance per ottenere il succo necessario e prepara la fesa di tacchino, lasciandola marinare con il succo di limone e altro succo di agrumi per delle ore. Segue quindi la preparazione della formaggio, preferibilmente Galbánino, per spalmare le fese di tacchino. Infine, prepara il prosciutto cotto, tagliato a fette sottili. Ecco i passaggi:
- Taglia a fette sottili il prosciutto e spalma la fesa di tacchino con il formaggio Galbánino.
- Pose una fettina di prosciutto sopra il formaggio e avvolgi il tutto per creare delle involtini.
- Scalda l’olio di soia in una padella e fai rosolare gli involtini su entrambi i lati per qualche minuto, fino a che il tacchino non è ben cotto.
- Aggiungi il succo di agrumi e di arance durante la cottura per donare alla carne un sapore fresco e aromatico.
- Sforna e servi immediatamente, accompagnando il piatto con condimenti o contorni a scelta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
