La ricetta Veggieburger (hamburger vegetariano) è un delizioso piatto che ha conquistato i palati di molti appassionati di cibo sano e naturale. Originaria del Nord America, questa ricetta è stata ispirata dalle classiche Hamburguese americane, ma con un twist vegetariano. I sapori tipici di questo piatto sono caratterizzati da una combinazione di elementi freschi e speziati, che si fondano perfettamente insieme. Il Veggieburger è solitamente gustato durante barbecue o picnic estivi, in compagnia di amici e familiari.
- Lava e trita le carote, la cipolla, i porri e le zucchine e metti le verdure in una ciotola capiente.
- Aggiungi la curcuma, il pepe, il pepe nero e un pizzico di sale alle verdure e mescola bene.
- Unisci le patate sbucciate e tagliate a pezzi alla miscela di verdure e condimenti.
- Forma delle polpette con la miscela e inserisci al centro di ogni polpetta un hamburger vegetale.
- Inforna le polpette in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Salsa le polpette con una miscela di senape, scamorza e pomodorini.
- Servi i Veggieburger caldi, guarniti con peperoni rossi e accompagnati da una fresca insalata.
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