La Patata dolce al forno è un piatto semplice e gustoso che trae origine dalle tradizioni culinarie di varie culture. Le patate dolci, note anche come patate americane, sono un tipo di tubero molto diffuso in America Latina e nel Sud degli Stati Uniti. Il loro sapore dolce e la loro consistenza morbida le rendono ideali per essere cotte al forno con erbe aromatiche come il rosmarino e speziature come la noce moscata.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Scegliere patate dolci di dimensioni simili per una cottura uniforme.
- Lavare le patate sotto acqua corrente e asciugarle con un panno.
- Buccare le patate e tagliarle a cubetti o fette.
- In una ciotola, mescolare i cubetti di patata con olio d’oliva extra-vergine, sale, rosmarino fresco tritato e una spolverata di noce moscata.
- Distribuire le patate su una teglia da forno in un solo strato per una cottura uniforme.
- Irrorare leggermente con olio.
- Inforare per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate non sono tenere e leggermente dorate.
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