La ricetta Ciambelline al vino rosso
Le ciambelline al vino rosso sono un piatto tipico della tradizione italiana, particolarmente apprezzato durante i periodi festive come Natale e Capodanno. Questo dolce è caratterizzato da un forte sapore di vino roso, combinato con il delicato aroma delle ciambelle cotte al forno. Le ciambelline al vino rosso sono spesso servite come antipasto o come dessert, ispirando la voglia di festeggiare.
Preparazione
- Inizia sbattendo insieme nella planetaria i 250 g di farina, 10 g di lievito, 5 g di lievito per dolci e 10 g di sale.
- Aggiungi 100 ml di olio e sbattrai fino ad ottenere un composto liscio.
- Raggiungi 2 cucchiai di vino e 2 cucchiai di vino rosso, sbattendo sino a quando non sarà ben amalgamato il composto.
- Aggiungi 200 g di zucchero e 100 g di zucchero semolato, sbattendo per incorporare.
- Dividi la palla in 8-10 parti uguale e formali le ciambelline, schiacciandole leggermente ai lati.
- Intingigli le ciambelline nel vino rosso e disponili sullo sportello del forno non spruzzato.
- Cooka a 180°C per 15-20 minuti, o sino a quando non saranno dorate.
<li/Forma una palla e lasciala lievitare per 1 ora a temperatura ambiente.
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