La ricetta Pesche grigliate con crema di ricotta è un delizioso piatto estivo che combina i sapori dolci e freschi delle pesche con la cremosità della ricotta. Originario di tradizioni culinarie mediterranee, questo piatto è spesso gustato in occasioni informali, come picnic o cene all’aperto, ed è caratterizzato da sapori tipici della stagione estiva.
- Lavare le pesche e tagliarle a metà, eliminando il nocciolo.
- Scaldare una griglia o una padella antiaderente e cuocere le pesche per circa 2-3 minuti per lato, finché non sono leggermente caramellate.
- In un’altra ciotola, mescolare la ricotta con lo sciroppo e un po’ di zucchero a piacere, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Tostare le noci in una padella per alcuni minuti, fino a quando non sono fragranti e leggermente dorate.
- Disporre le pesche grigliate su un piatto e coprirle con la crema di ricotta, guarnendo con le noci tostate.
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