La ricetta Insalata Waldorf, una gustosa ricetta americana ha origini prestigiose, nata nel 1896 nel Waldorf Astoria Hotel di New York. Questo piatto è noto per la sua freschezza e i sapori contrastanti, con una base di verdure crude, frutta e noci, unite da una crema di maionese e yogurth. Solitamente viene servita come antipasto o contorno in occasioni speciali, come pranzi di Natale o incontri di business.
La preparazione di questa deliziosa insalata è più semplice di quanto pensiate:
- Per iniziare, tagliate le rape e il sedano in piccole parti e mettetele in una ciotola.
- In un’altra ciotola, frullate il miele con la maionese e lo yogurth sino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungere le noci, le mele tagliate a dadini e il succo di limone alla ciotola con le rape e il sedano.
- Mescolate il tutto con la crema di maionese e yogurth, aggiustando di sale e pepe secondo il gusto.
- Servite l’Insalata Waldorf fresca e gustosa, decorata con fette di limone e noci.
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