La ricetta Ciambella di albumi al cacao con e senza Bimby
La Ciambella di albumi al cacao è un classico piatto italiano che risale all’epoca del Rinascimento. Questo tipico piatto italiano, solitamente consumato come dolce, è caratterizzato da un sapore dolce e un aroma intenso di cacao. Nell’epoca moderna, grazie alla presenza di Bimby, è possibile preparare questa delizia in modo più semplice e veloce.
Preparazione
- Semplifica i tuoi albumi in un contenitore Bimby e portali a velocità 4-5 per 30 secondi. Poi, riportali a velocità 1-2 per 10 secondi.
- Nell’ordine, aggiungi il cacao amaro, la farina 00, il lievito per dolci e lo zucchero semolato. Misura e incorpora il tutto con la spatola Bimby.
- Aggiungi le uova e lo zucchero a velo, e portali a velocità 4-5 per 20 secondi.
- Ferma il motore Bimby e aggiungi l’olio. Incorpora il tutto con la spatola.
- Vola la miscela in un tegamino unta con olio caldo e cuoci per 30-40 minuti, rigirando ogni 10 minuti.
- Una volta cotta, la Ciambella di albumi al cacao è pronta per essere servita. Potrai scegliere se decorarla con zucchero a velo fresco o semplicemente servirla calda.
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