La ricetta Risotto pomodori ciliegini e fagiolini bianchi è un classico della cucina italiana che combina sapori freschi e delicati. Originario del Nord Italia, questo piatto è solitamente gustato durante la stagione estiva quando i pomodori ciliegini e i fagiolini sono più freschi e saporiti. Il risotto, preparato con cura e attenzione, è un piatto che evoca sensazioni di comfort e convivialità.
- Tostare il riso in olio d’oliva extra-vergine fino a ottenere un colore leggermente dorato.
- Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a completa evaporazione.
- Aggiungere i dadi e il brodo vegetale, mescolando costantemente.
- Aggiungere la margarina e mescolare fino a completo scioglimento.
- Aggiungere i fagiolini e i pomodori ciliegini tagliati a metà, e cuocere per alcuni minuti.
- Condire con sale, pepe e zucchero, e mescolare bene.
- Aggiungere le foglie di basilico fresco e mescolare delicatamente.
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