La ricetta Mousse di yogurt all’albicocca
La Mousse di yogurt all’albicocca è un dolce fresco e leggero, perfetto per le giornate estive o come dessert dopo una cena leggera. Questo piatto ha origine in Asia, dove le albicocche sono un ingrediente diffuso. Il suo sapore è caratterizzato dal sorriso dolce e cremoso del yogurt e dall’acidità delle albicocche. Solitamente viene gustato come dessert, ma può essere servito anche come snack fresco in estate.
Preparazione
- Pulisci e taglia 6 albicocche in piccoli pezzi, poi mettine 3 in frigorifero.
- Impasta l’altra metà delle albicocche con 2 cucchiai di confettura fino a formare una miscela omogenea.
- In una ciotola, monta 200 ml di panna fresca fino a ottenere una consistenza spumosa.
- Nel frattempo, uniti 200 g di yogurt all’albicocca tagliata in piccoli pezzi con l’impasto albicocca e confettura, poi amalgamala con la panna.
- Stermina l’altra metà delle albicocche a pezzetti e dopodiché getta nella miscela del primo passaggio.
- Aggiungi del sesamo in superficie e metti in congelatore per almeno 4 ore.
- Sforna, decorali e pubbliciali per gustarvi subito.
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