La ricetta BISCOTTI MORBIDI ALLE ALBICOCCHE E CIOCCOLATO è un dolce tradizionale del nord Italia, preparato con ingredienti semplici ma di alta qualità. La combinazione del morbido biscotto con la succosità delle albicocche e l’aroma intenso del cioccolato crea un’esperienza gustativa unica. Questi biscotti sono spesso serviti come dessert dopo il pranzo o come merenda accompagnati da un tè o un caffè.
- Inizia montando il burro con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- Incorpora la ricotta e la vaniglia al composto di burro e uova.
- In una ciotola separata, setacciare la farina e il lievito.
- Aggiungi gradualmente la farina al composto di burro e uova, mescolando con delicatezza.
- Incorpora le albicocche tagliate a pezzetti e il cioccolato tritato.
- Unire il sale al composto.
- Rivesti un vassoio da forno con carta da forno e versa il composto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, oppure finché i biscotti non saranno dorati e cotti all’interno.
- Lascia raffreddare i biscotti completamente su una gratella.
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