La ricetta Brigadeiros com chocolate e com castanha è un classico dolce brasiliano che unisce sapori ricchi e texture varie. Originario del Brasile, questo piatto è spesso gustato durante le feste e le riunioni familiari. I sapori tipici di questo dolce sono dati dalla combinazione di cioccolato, castagne e altri ingredienti cremosi.
- Tosta gli anacardi in una padella antiaderente fino a quando non sono leggermente dorati.
- In un’altra padella, sciogli il burro a fuoco medio.
- Aggiungi il cacao amaro e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte e mescola continuamente fino a quando il composto non inizia a si addensa.
- Togli la padella dal fuoco e aggiungi il cioccolato, mescolando fino a quando non è completamente sciolto.
- Aggiungi gli anacardi tostati e mescola bene.
- Lascia raffreddare il composto, poi forma delle palline piccole e rotola nella codette.
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