La ricetta Insalata di pasta con vongole e olive è un piatto tipico della cucina italiana che presenta sapori mediterranei e freschi. L’insalata di pasta con vongole e olive è uno dei piatti più amati durante le feste estive o anche semplicemente come spuntino freddo durante i giorni di sole. Il colore degli ingredienti come le olive nere e i peperoni rossi ne addoltano la vistosità, avvicinando i nostri occhi al commensale. La bocca riesce a staccarsi da queste tante visioni così fantastiche.
- Privare le vongole acqua e pulirle per eliminare l’eventuale sabbia riempiere un grande contenitore con acqua fredda, aggiungere le vongole e farle rimanere per circa 4 ore.
- Cucinare i rigatoni in acqua bollente, poi scolarli e lasciarli raffreddare.
- Tagliare finemente l’aglio e soffriggerlo in un po’ di olio, e mantecare con prezzemolo, sale e aglio tritato.
- Separare i primi 5 campioni di vongole in un contenitore per portarli al tavolo in successione. Servire le vongole marinare con i peperoni rossi a fette, spillemimo spolverati con sedano tritato e fette d’oliva.
- Ultimamente unisci rigatoni di pasta nella ciotola e condisci infine con carote e basilico puliti.
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