La ricetta ENCHILADAS DI POLLO AL FORNO è un piatto tipico messicano, caratterizzato da un mix di sapori e aromi che uniscono la carne macinata di pollo con i formaggi, i peperoni e gli erbaciuti. Questo piatto è spesso servito durante le feste e gli eventi familiari in Messico, dove è considerato un cibo tradizionale e molto apprezzato.
La preparazione è piuttosto semplice e richiede solo alcuni ingredienti freschi e di qualità. Ecco i passaggi principali:
- Prendi un petto di pollo e macinale la carne finemente.
- Allarga le intreciate di mais e disponile in base alla grandezza dei piatti.
- Ricicla la carne macinata sulla superficie dei mais e aggiungi formaggio cheddar e mozzarella.
- Aggiungi i peperoni rossi e i peperoni verdi, tritati finemente.
- Folda le enchiladas su sé stesse e disponile nei piatti.
- Inforna le enchiladas a 250°C per 25-30 minuti, finché il formaggio si sarà fuso e i sapori saranno ben consolidati.
<liInViewvischia la carne con aglio tritato, cipolla, coriandolo, cumino, pepe nero macinato e olio di semi.
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