La ricetta Fresca insalatona al melone con melagrana ed avocado nasce dall’unione di sapori freschi e contrastanti. La dolcezza del melone si sposa con l’acidità del lime e la croccantezza dell’avocado, creando un’esplosione di gusto perfetta per giornate calde. Questo piatto, ricco di colori e vitamine, si presta come antipasto leggero o come contorno fresco per piatti di carne o pesce.
- Lava, taglia a cubetti il melone e mettilo in una ciotola.
- Sbuccia e taglia a dadini l’avocado, aggiungendolo al melone.
- Svuota le melagrane, separando i chicchi e aggiungendoli all’insalata.
- Lava e taglia a fettine sottili i peperoni rossi e l’ avocado.
- Lava e tagliate le patate a cubetti, bollitele fino a che non sono tenere al tatto.
- Sbollenta le uova , raffreddalele e sbucciale, poi tagliarle a spicchi o a fette.
- Aggiungi al composto i capperi, le olive verdi, il radicchio tagliato a listarelle , le patate, i peperoni e le uova.
- Condisci con un filo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e pepe nero.
- Aggiungi un filo di aceto di lime per un tocco di freschezza.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti.
- Servire freddo.
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