Questo sugo si sposa alla perfezione con pasta fresca o secca, arricchendo il piatto di genuinità e tradizione.
- Sciacqua e trita finemente la cipolla rossa
- In una padella capiente, scalda un filo d’olio e soffriggi la cipolla finché diventa trasparente
- Lava e taglia i pomodori a cubetti
- Aggiungi i pomodori alla padella con la cipolla, aggiusta di sale e lascia cuocere per circa 20 minuti, mescolando spesso
- A fine cottura, lava e asciuga il basilico, quindi aggiungilo al sugo e amalgama bene
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