La ricetta Canazzo contorno siciliano gustoso è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, caratterizzato da sapori mediterranei e ingredienti freschi. Solitamente viene gustato come contorno in estate, abbinato a piatti di carne o pesce.
Il piatto trae origine dalla cucina rurale siciliana, dove gli ingredienti erano spesso semplici e reperibili.
- Tagliate a cubetti le melanzane e i peperoni.
- Soffriggete la cipolla bianca in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete le melanzane e i peperoni e fate cuocere per circa 10 minuti, fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete i pomodori e l’origano, e fate cuocere per altri 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
- Servite il Canazzo contorno siciliano gustoso tiepido o freddo.
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