La ricetta Torta con panna e fragole è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua dolcezza e freschezza, grazie alla combinazione di panna, fragole e zucchero. Viene solitamente gustato durante la primavera e l’estate, quando le fragole sono in stagione, e rappresenta un ottimo dessert per feste e occasioni speciali.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, mescolare la farina00, lo zucchero e il lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbattere le uova e i tuorli d’uovo con un pizzico di zucchero.
- Aggiungere il latte intero, l’alchermes e la scorza di limone grattugiata al composto di uova e mescolare bene.
- Unire il composto di uova alla miscela di farina e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere per circa 30-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta, poi tagliarla a metà orizzontalmente.
- Spalmare uno strato di panna fresca sulla metà inferiore della torta.
- Aggiungere uno strato di fragole fresche tagliate a fette sulla panna.
- Ricoprire con la metà superiore della torta e servire con ulteriore panna e fragole.
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