La ricetta Dadolata di verdure con Basmati integrale è un piatto vegetariano originario dell’India settentrionale, caratterizzato da un mix di sapori delicati e intensi. Il piatto è solitamente gustato durante i pasti principali o come piatto unico, accompagnato da una coppa di tè chai. La sua versatilità e la varietà di ingredienti la rendono un’ottima scelta per qualsiasi occasione.
- Tritura grossolanamente l’aglio e la cipolla e soffriggi in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi le carote, il daikon, le zucchine e i peperoni, tagliati a cubetti, e cuoci fino a quando le verdure non sono tenere.
- Unisci il riso Basmati integrale lessato, i funghi, il tempeh, il tofu e il seitan, tagliati a father small, e mescola bene.
- Aggiungi il gomasio, sale, tamari e zenzero, e mescola fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.
- Incorpora le mandorle tritate e le erbe fresche, come la cipollina e l’insalata, e mescola delicatamente.
- Servi la Dadolata di verdure con Basmati integrale calda, accompagnata da una fetta di pane o da un biscotto, a seconda delle preferenze.
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