La ricetta TORTA VEGAN CON YOGURT E FRUTTI DI BOSCO nasce da una fusione tra la tradizione dolciaria classica e il gusto innovativo della cucina vegana.
Il dolce, con la sua base morbida e frullata, è arricchito dalla freschezza intensa di frutta di bosco fresca.
Il dolce, con la sua base morbida e frullata, è arricchito dalla freschezza intensa di frutta di bosco fresca.
La torta si presenta come un dolce versatile, perfetto per la colazione, la merenda o una pausa gustosa insieme ad un tè.
- In una ciotola, setacciare insieme la farina 00, la fecola di patate e il lievito vanigliato.
- In un’altra ciotola, montare lo zucchero di canna con l’olio di semi di girasole, la vanillina e il sale.
- Aggiungere il burro vegetale fuso e la soia, mescolando bene.
- Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere i frutti di bosco lavati e asciugati, mescolando delicatamente.
- Versare il composto in uno stampo da torta imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta in forno spento prima di toglierla dallo stampo.
- Servire la torta vegana con yogurt fresco, oppure con cannella e zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
