La ricetta Insalata russa vegana con maionese senza olio è un delizioso piatto che rispecchia l’anima delle tradizioni culinarie russe. Originaria dell’Europa orientale, questa insalata è notoriamente conosciuta per i suoi sapori intensi e cremosi, solitamente servita come contorno o antipasto durante le feste e le occasioni speciali. La versione vegana presente qui proposta, tuttavia, elimina l’ingrediente classico della carne e utilizza il tofu come sostituto, creando un piatto fresco e leggero.
- Sbatti il tofu in un mixer con un cucchiaio di curcuma, sale e senape fino a quando non ottieni una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi il succo di limone e mescola fino a quando la miscela non sarà fluida e cremosa.
- Rimuovi la crema ottenuta dal mixer e mettila in un contenitore.
- Raffredda la crema in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Servi la crema come maionese sulla tua insalata russa vegana, decorando con le erbe fresche e le verdure di tua scelta.
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