La ricetta Bruschette con pomodorini e burrata è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione del Lazio. Caratterizzata da un mix di sapori freschi e intensi, è il perfetto accompagnamento per un aperitivo o un pranzo leggero all’aperto. Questo piatto è spesso servito durante le occasioni estive, quando si desidera un qualcosa di leggero e rinfrescante.
- Togliere la crosta al pane casereccio e tagliarlo in fette spesse circa 1 cm.
- Scalda le fette di pane in forno a 200°C per 5-7 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
- Schiacciare l’aglio e mescolarlo con l’olio, il basilico, l’origano e un pizzico di sale.
- Spalmare il composto di aglio sulle fette di pane.
- Togliere i pomodorini dal loro liquido e tagliarli a metà.
- Disporre i pomodorini sulle fette di pane.
- Togliere la buccia alla burrata e tagliarla a dadini.
- Disporre la burrata sui pomodorini e cospargere con pepe nero macinato e peperoncino.
- Servire immediatamente e godersi la freschezza di questo piatto.
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