La ricetta Biscotto gelato di ricotta… senza gelatiera è una variante fresca e leggera del classico gelato alla ricotta. Le origini di questo dolce sono italiane, tipicamente preparato durante i mesi estivi come dessert fresco e gustoso. I sapori delicati della ricotta si sposano perfettamente con il dolce del miele e la croccantezza dei biscotti, creando un irresistibile mix di consistenze e gusti.
- Schiaccia i biscotti in un sacchetto di plastica con un mattarello fino a ottenere una farina granulosa.
- In un grande ciotola, mescola l’amido di mais con la ricotta, lo zucchero a velo e la panna montata.
- Aggiungi il miele e le gocce di cioccolato alla miscela di ricotta.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la farina di biscotti alla crema di ricotta.
- Versa il composto in uno stampo con la base rivestita di pellicola trasparente.
- Livella la superficie e fai rassodare il gelato in frigorifero per almeno 4 ore.
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