La ricetta Tofu gratinato con Basmati e verdure nasce dalla fusione di influenze culinarie diverse, con un mix di sapori e ingredienti che si riflettono nella sua composizione. In questo piatto, il tofu è il protagonista, abbinato a verdure fresche e al profumato riso Basmati. Solitamente, questo piatto viene servito in occasioni speciali o durante le festività.
Per preparare questo Tofu gratinato con Basmati e verdure, segui i passaggi seguenti:
- Cuoci il riso Basmati secondo le istruzioni sulla confezione e lascialo raffreddare.
- In un mixer, trita i funghi, i semi di sesamo e il prezzemolo e mescola con il tofu sbriciolato.
- In una padella, soffriggi le zucchine e le patate in olio di oliva e aggiungi il tempeh e il seitan tagliati a pezzi.
- In una ciotola, mescola il riso con il composto di tofu e verdure, aggiungendo una spolverata di formaggi.
- Versa il composto in una teglia e cospargi di biscotti sbriciolati e pane grattugiato.
- Inforna il tutto in forno a 180°C per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata.
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