La ricetta BISCOTTO AL CACAO PER GELATO è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore intenso di cacao e la sua consistenza croccante, che lo rende perfetto da gustare come base per un gelato. Solitamente viene servito come accompagnamento a un gelato, creando un contrasto di temperature e sapori che è davvero delizioso.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia per biscotti.
- In un grande contenitore, sbatti le uova e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e il tuorlo d’uovo, continuando a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il cacao amaro e il lievito.
- Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto sulla teglia preparata e livella la superficie.
- Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando il biscotto non è sodo e leggermente dorato.
- Lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo a pezzi e di servirlo con il gelato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
