La ricetta Torta Fredda ai Wafer e Cocco
La torta fredda è un piatto estivo tipico della tradizione italiana, nato per soddisfare il gusto del fresco e del leggero in estate. Il dolce si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti freschi e leggeri, come la panna e il cocco, che donano un gusto delicato e rinfrescante. Solitamente viene servito come dessert dopo un pasto leggero o come snack fresco durante un’occasione estiva.
- wasi 250g di farina di cocco con il cucchiaio in un contenitore adatto;
- in un’altra bacinella, montare 200g di panna con una forchetta fino a quando non diventa cremosa;
- aggiungere 2 cucchiai di zucchero a velo alla panna e mescolare fino a quando non è ben incorporato;
- mischiare la panna montata con la farina di cocco precedentemente wasata;
- aggiungere 1/2 cucchiaio di soda e mescolare bene;
- mettere il composto in frigorifero per almeno 2 ore;
- infine, servire la torta fredda ai wafer e cocco in grosse coupe o bicchieri e decorare con wafer e scorzette di limone, se desiderato.
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