La ricetta Tacos con tacchino si ispira alla tradizione messicana, dove i tacos sono una pietanza popolare, consumata in ogni occasione, dalla colazione agli spuntini serali. I sapori che caratterizzano la ricetta sono spesso piccanti, grazie all’uso del tabasco, ma anche freschi e saporosi grazie alla presenza di spezie, verdure e aglio.
Per preparare questo piatto:
- Tritare finemente l’aglio e la cipolla.
- Soffriggere aglio e cipolla in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungere il petto di tacchino e cuocere fino a doratura.
- Sfumare con la tequila.
- Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale e il tabasco a piacere.
- Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Dividere il tacchino tra le tortillas di mais.
- Condire con formaggio grattugiato cheddar.
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