La ricetta Salsiccia con piselli cacio e uova è un piatto tipico dell’alta cucina italiana che combina sapori affinati con ingredienti semplici. Di solito viene servito come antipasto o contorno in occasioni speciali. Questo piatto rappresenta la fusione delle tradizioni gastronomiche padane e toscane.
ELENCA I PASSAGGI PER LA PREPARAZIONE DI Salsiccia con piselli cacio e uova:
- Scalda l’olio in una padella e versa il burro, lasciagli fondere.
- Aggiungi le salsicci tagliate a fette sottili e cuoci fino a doratura da entrambi i lati.
- Aggiungi le cipolline tritate e il peperoncino. Cuoci per circa 2-3 minuti.
- Aggiungi i piselli al padellino e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Spolvera generosamente con sale e pepe macinato.
- Quindi aggiungi le uova e il formaggio grattugiato, mescolando tutto delicatamente.
- Assaggia e aggiusta di sale e pepe in base ai tuoi gusti. Aggiungi le fette di cervellatina tagliate a fette e servisci immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
