La ricetta Marmellata di fichi ha radici antiche nella tradizione culinaria mediterranea.
Grazie alla dolcezza del fico e all’acidità del lime, questa marmellata realizzata semplicemente con tre ingredienti si trasforma in un accompagnamento inconfondibile per il pane tostato, la ricotta o la panna montata, regalando un’esplosione di sapori rustici e deliziosi.
Grazie alla dolcezza del fico e all’acidità del lime, questa marmellata realizzata semplicemente con tre ingredienti si trasforma in un accompagnamento inconfondibile per il pane tostato, la ricotta o la panna montata, regalando un’esplosione di sapori rustici e deliziosi.
Sciacqua abbondantemente i fichi e tagliali a pezzi. Sbuccia i limi al cui interno versa 5 cucchiai di acqua.
- Metti i fichi, il succo di lime e 200 grammi di zucchero in un pentolino.
- Fai bollire il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
- Cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti, aspettando che i fichi si ammorbidiscono e la marmellata si addensa.
- Versa il composto in vasetti sterilizzati e chiudi ermeticamente.
- Lascia raffreddare i vasetti capovolti per completare la sterilizzazione.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
