La ricetta Insalata di riso venere con melone e feta, di ascendenza mediterranea, è un piatto perfetto per gli amanti del caldo e del calore estivo. L’unione tra il fresco melone e la morbida feta, condita con olio d’oliva e riso venere, crea un’armonia di sapori ineguagliabile. Questo piatto è ideale per una pausa estiva o per un apéritif rinfrescante.
- Clava il riso venere in acqua bollente per 15-20 minuti, poi strizzalo bene.
- Taglia il melone a cubetti grossi e mettili in una insalatiera.
- Aggiungi il riso venere al melone e mescolate.
- Cruda la feta e tagliali a cubetti.
- Unisci la feta al riso e al melone, poi aggiungi un goccio d’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- Mescola bene e servisci immediatamente.
Il piatto, semplice e gustoso, è adatto a essere condiviso con amici o familiari in un’atmosfera leggera e rilassata. La ricappa è ideale per vivere il momento, in un contesto di condivisione e accoglienza.
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