La ricetta Involtini di lonza di suino in padella è un classico della cucina italiana che combina sapori intensi e textures diverse. Originario delle regioni del Nord Italia, questo piatto è spesso gustato durante le feste e le occasioni speciali. La combinazione di lonza di suino, speck, e formaggio scamorza affumicata crea un’esperienza culinaria unica e saporita.
- Tagliate la lonza di suino a fette sottili e stendetela su un tagliere.
- Spolverate le fette di lonza con sale, pepe e noce moscata.
- Distribuite le fette di speck e formaggio scamorza affumicata sulla lonza.
- Aggiungete alcune foglie di salvia fresca sopra lo speck e il formaggio.
- Arrotolate le fette di lonza per creare gli involtini e fissateli con uno stuzzicadenti.
- In una padella scaldate il burro e fate sciogliere le noci tritate.
- Aggiungete gli involtini nella padella e fate cuocere fino a doratura.
- Sfumate con birra e lasciate cuocere per altri 5-7 minuti.
- Infarinate leggermente gli involtini e terminate la cottura.
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