La ricetta Plumcake con pere e cioccolato
Il Plumcake con pere e cioccolato è un delizioso piatto natalizio che richiama la tradizione gastronomica italiana. Questo piatto è caratterizzato dal centro morbido e leggero, avere un composto di pere caramellate e cioccolato, circondato da una croccante crosticina. È un trattamento perfetto per le occasioni speciali o come snack goloso quotidiano.
Preparazione
- Inizia misurando 100 g di farina 00 in un bicchiere e 25 g di cacao amaro in un altro.
- Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaio di lievito in polvere alla farina e mistura bene.
- In un’altra pentola, misura 1/2 tazza di latte, 1/4 tazza di olio di semi di girasole e 2 uova intere. Mescola bene per amalgamare.
- Uniti i due composti in un’unica pentola e stira bene.
- Saggiare con il resto del cacao amaro, il zucchero e le pere non caramellate.
- Versa la mistura in una tegamino e cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti.
- Una volta sfornato, lascia raffreddare e coperto con lo zucchero a velo.
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