La ricetta Polpette di merluzzo e patate croccanti è un classico della cucina nordica, originaria della Scandinavia. Questo piatto è caratterizzato da un delizioso mix di sapori freschi e croccanti, tipici della cucina del mare. Solitamente viene gustato in occasione di feste e cene in famiglia, accompagnato da un contorno di insalata o verdure fresche.
Per preparare questa deliziosa ricetta, seguendo i passaggi seguenti:
- Tritare l’aglio e il prezzemolo e mescolarli con la farina bianca.
- Tagliare il merluzzo in pezzi piccoli e mescolarli con le uova, il pangrattato e la miscela di aglio e prezzemolo.
- Formare le polpette e passarle nella farina, scuotendo l’eccesso.
- Friggere le polpette in olio di semi bollente fino a quando non saranno dorate.
- Togliere le polpette dall’olio e disporle su carta assorbente.
- Lessare le patate finché non saranno tenere, quindi friggerle in olio bollente fino a quando non saranno croccanti.
- Servire le polpette di merluzzo con le patate croccanti e un pizzico di sale e pepe.
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