La ricetta Funghi grigliati con erbe aromatiche e aglio
Il piatto dei funghi grigliati con erbe aromatiche e aglio è un classico della cucina italiana, tipico delle regioni settentrionali specialmente durante la stagione autunnale. Questo delizioso piatto è ispirato dalle tradizioni culinarie della Valle d’Aosta, dove i funghi selvatici sono un’abbondante risorsa e sono ancora oggi utilizzati per preparare piatti saporiti e genuini. Il gusto dei funghi grigliati è caratterizzato da una sequela di sapori intensi e complessi, dal fresco della prezzemolo al piccante del peperoncino, dal dolce del limone all’aromatico del timo.
Per preparare Funghi grigliati con erbe aromatiche e aglio
- Preparare gli ingredienti: tagliare gli aglio e le erbe aromatiche in piccoli pezzi, tritare i funghi coltivati e i funghi selvatici, sbucciare i limoni e tagliarli a dadini.
- Mettere gli ingredienti in un pentolino con il sale e l’olio d’oliva e cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti, fino a quando il composto non sarà cotto e fragrante.
- Aumentare la temperatura del fuoco e aggiungere il peperoncino sminuzzato e il prezzemolo tritato, cuocere per altri 2-3 minuti.
- Addorcio i funghi grigliati con erbe aromatiche e aglio e servirli caldi, accompagnati da un po’ di aceto balsamico e pepe appena macinato.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
