La ricetta Schiacciatine salate è un classico esempio di street food italiano, originario del centro-sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, che combinano erbe aromatiche come origano e rosmarino con spezie e sale, creando un profilo gustativo unico e appetitoso. Solitamente gustato durante eventi all’aperto o come spuntino veloce, le Schiacciatine salate sono un must-try per chi ama i sapori salati e saporiti.
- Mescola farina e farina manitoba in un grande contenitore, aggiungendo gradualmente il latte tiepido.
- Aggiungi il lievito di birra, l’olio, l’origano, il rosmarino, il sale, la salvia, le spezie e lo zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per almeno un’ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e versa l’impasto in una teglia coperta di carta da forno.
- Inforna per 20-25 minuti, o fino a quando le Schiacciatine salate non saranno dorate e croccanti.
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